Мазмуну:
- Духовканы 325 градуска чейин ысытып, жазгы форманын түбүн пергамент кагазы менен каптаңыз
- 3 чөйчөк зефир аралашмасын тарткага алып чыгып, тегиз жайыңыз. Кондитердик шамды колдонуп, зефир майын толтуруп, алтын чокуларын жасаңыз
Video: Туздалган шоколад S’Mores Tart
2024 Автор: Rachel Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 02:42
Кийинки майрамыңызда ушул тартты алып чыкканда жаактар түшүп калат. Бул нерсени кайра чечмелөөдө, үлпүлдөп зефир кошулган кара шоколаддын ганах катмарын кытырак печенье кабыгына чачыратат.
Рецепт: Туздалган Шоколад S'Mores Tart
Түшүмдүүлүк: 1 тарт
Курамы:
Кабык үчүн:
- 10 унция печенье
- 1 1/2 таяк туздалбаган май, эриген жана бир аз муздаган
Шоколаддык ганахты толтуруу үчүн:
- 11 унция Кара шоколад
- 3 унция сүт шоколады
- 2 аш кашык тузсуз май
- 1 1/4 стакан оор каймак
- 1 чай кашык ири көлөмдөгү деңиз тузу
Зефир кошуу үчүн:
- 4 чай кашык желатин
- 3 аш кашык суу
- 2 стакан органикалык кант
- 3/4 чөйчөк жеңил жүгөрү сиробу
- 6 жумуртканын агы
- 1/4 чай кашык лимон ширеси
- 1/4 чай кашык туз
- 1 чай кашык ванилин порошогу
Ата-эне жөнүндө уялчаак апалар гана билишет
Сиздин "Гериатриялык Миң жылдыктын" 5 белгиси (Ооба, бул нерсе!)
Атайын шаймандар: 9 дюймдук жазгы форма жана көмөч кондитердик факел
Багыттар:
Духовканы 325 градуска чейин ысытып, жазгы форманын түбүн пергамент кагазы менен каптаңыз
Жер кабыгын жасаңыз:
- Тамак-аш иштетүүчү процессордогу печеньелер кесек тамак пайда болгонго чейин кагып, андан соң чоң идишке өткөрүп салыңыз.
- Эритилген май куюп, бир калыпта айкалыштыруу үчүн аралаштырыңыз.
- Корпусту жазгы форманын көмөчүнүн түбүнө жана жарымына чейин басыңыз.
- Кабыкты 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин ганахты баштаардан мурун муздаңыз.
Ганаче жаса:
- Ысык идиштин үстүнө салынган чоң идишке, шоколаддарды сары май менен эриңиз.
- Каймак менен тузду аралаштырыңыз.
- Кабыкка куюп, муздатып, муздатып, муздаткычта 30 мүнөттөн 1 саатка чейин муздатыңыз.
Тектеш: Шоколадды өрттөбөстөн кантип темперирлөө керек
Зефирдин үстүн жасаңыз:
- Толтуруу жүрүп жатканда, микротолкундуу идишке 3 аш кашык суунун үстүнө желатин чачыңыз.
- Четке коюңуз. 1 жарым стакан шекер, жүгөрү сиропу жана 3 аш кашык сууну жай отто кайнатыңыз.
- Жумуртканын агын, лимон ширесин жана тузду венчик тиркемеси орнотулган стенд миксеринин идишине салыңыз. Жумшак чокулар пайда болгончо орто бийиктикте согуңуз.
- Миксерди жогорку деңгээлге которуп, калган 1/2 стакан кумшекерди акырындык менен кошуңуз.
- Ылдамдыкты орточо абалга жеткирип, жумуртканын агы менен кумшекер ысык сиропту куюңуз (ысык суюктуктарды аралаштырганда этият болуңуз).
- Аралаштыргычты эң жогорку деңгээлге көтөрүп, 5 мүнөттөй уруңуз.
- Микротолкундуу желатин 15 секунд гүлдөп, андан соң ванилин порошогу менен аралаштыргычка куюңуз. Жаңы кошулганга чейин аралаштырыңыз.
Тектеш: Шоколадга малынган кашыктар ысык коколоруңузду түбөлүккө өзгөртөт
Тартипти чогултуу:
3 чөйчөк зефир аралашмасын тарткага алып чыгып, тегиз жайыңыз. Кондитердик шамды колдонуп, зефир майын толтуруп, алтын чокуларын жасаңыз
Жигердүү убакыт: 30 мүнөт
Жалпы убакыт: 1 саат 30 мүнөт
Окшош: Мака Мексикалык ысык шоколад менен жашооңузга татымал
Кредиттик сүрөт: Пол Делмонт
Сунушталууда:
Шоколад менен капталган, туздалган маринаддалган ореос эми бул нерсе
Биз толугу менен бир аракет кылып келет
Жаңы төрөлгөн ымыркайларды кичинекей туздалган туздай кийген оорукана
Жаман нерсе барбы ?
Vegan Туздалган Карамель
Төрт компоненттүү бул пайдалуу десерт укмуштай даамдуу
Туздалган бал балмуздактын рецеби
Таттуу-туздуу балмуздак - балмуздак чыгаруучунун кереги жок
Туздалган Карамель Алманын колунан жасалган пирогдор
Бул таттуу десерттер ушунчалык жакшы болгондуктан, аны бышырып, белек катары берсе болот, бир аз болсо да өзүңүзгө сактап коюңуз