Мазмуну:

Туздалган шоколад S’Mores Tart
Туздалган шоколад S’Mores Tart

Video: Туздалган шоколад S’Mores Tart

Video: Туздалган шоколад S’Mores Tart
Video: РЕЦЕПТ ПИРОГА S'MORES | Шоколадный десерт с зефирным пирогом | Моя зависимость от кексов 2024, Март
Anonim

Кийинки майрамыңызда ушул тартты алып чыкканда жаактар түшүп калат. Бул нерсени кайра чечмелөөдө, үлпүлдөп зефир кошулган кара шоколаддын ганах катмарын кытырак печенье кабыгына чачыратат.

Рецепт: Туздалган Шоколад S'Mores Tart

Түшүмдүүлүк: 1 тарт

Курамы:

Кабык үчүн:

  • 10 унция печенье
  • 1 1/2 таяк туздалбаган май, эриген жана бир аз муздаган

Шоколаддык ганахты толтуруу үчүн:

  • 11 унция Кара шоколад
  • 3 унция сүт шоколады
  • 2 аш кашык тузсуз май
  • 1 1/4 стакан оор каймак
  • 1 чай кашык ири көлөмдөгү деңиз тузу

Зефир кошуу үчүн:

  • 4 чай кашык желатин
  • 3 аш кашык суу
  • 2 стакан органикалык кант
  • 3/4 чөйчөк жеңил жүгөрү сиробу
  • 6 жумуртканын агы
  • 1/4 чай кашык лимон ширеси
  • 1/4 чай кашык туз
  • 1 чай кашык ванилин порошогу
тартынчаак апа тарбиялоо
тартынчаак апа тарбиялоо

Ата-эне жөнүндө уялчаак апалар гана билишет

эки аял дос бири-бирине сырларын айтып жатышат
эки аял дос бири-бирине сырларын айтып жатышат

Сиздин "Гериатриялык Миң жылдыктын" 5 белгиси (Ооба, бул нерсе!)

Атайын шаймандар: 9 дюймдук жазгы форма жана көмөч кондитердик факел

Багыттар:

Духовканы 325 градуска чейин ысытып, жазгы форманын түбүн пергамент кагазы менен каптаңыз

Жер кабыгын жасаңыз:

  1. Тамак-аш иштетүүчү процессордогу печеньелер кесек тамак пайда болгонго чейин кагып, андан соң чоң идишке өткөрүп салыңыз.
  2. Эритилген май куюп, бир калыпта айкалыштыруу үчүн аралаштырыңыз.
  3. Корпусту жазгы форманын көмөчүнүн түбүнө жана жарымына чейин басыңыз.
  4. Кабыкты 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин ганахты баштаардан мурун муздаңыз.
Сүрөт
Сүрөт

Ганаче жаса:

  1. Ысык идиштин үстүнө салынган чоң идишке, шоколаддарды сары май менен эриңиз.
  2. Каймак менен тузду аралаштырыңыз.
  3. Кабыкка куюп, муздатып, муздатып, муздаткычта 30 мүнөттөн 1 саатка чейин муздатыңыз.

Тектеш: Шоколадды өрттөбөстөн кантип темперирлөө керек

Сүрөт
Сүрөт

Зефирдин үстүн жасаңыз:

  1. Толтуруу жүрүп жатканда, микротолкундуу идишке 3 аш кашык суунун үстүнө желатин чачыңыз.
  2. Четке коюңуз. 1 жарым стакан шекер, жүгөрү сиропу жана 3 аш кашык сууну жай отто кайнатыңыз.
  3. Жумуртканын агын, лимон ширесин жана тузду венчик тиркемеси орнотулган стенд миксеринин идишине салыңыз. Жумшак чокулар пайда болгончо орто бийиктикте согуңуз.
  4. Миксерди жогорку деңгээлге которуп, калган 1/2 стакан кумшекерди акырындык менен кошуңуз.
  5. Ылдамдыкты орточо абалга жеткирип, жумуртканын агы менен кумшекер ысык сиропту куюңуз (ысык суюктуктарды аралаштырганда этият болуңуз).
  6. Аралаштыргычты эң жогорку деңгээлге көтөрүп, 5 мүнөттөй уруңуз.
  7. Микротолкундуу желатин 15 секунд гүлдөп, андан соң ванилин порошогу менен аралаштыргычка куюңуз. Жаңы кошулганга чейин аралаштырыңыз.

Тектеш: Шоколадга малынган кашыктар ысык коколоруңузду түбөлүккө өзгөртөт

Сүрөт
Сүрөт

Тартипти чогултуу:

3 чөйчөк зефир аралашмасын тарткага алып чыгып, тегиз жайыңыз. Кондитердик шамды колдонуп, зефир майын толтуруп, алтын чокуларын жасаңыз

Жигердүү убакыт: 30 мүнөт

Жалпы убакыт: 1 саат 30 мүнөт

Окшош: Мака Мексикалык ысык шоколад менен жашооңузга татымал

Кредиттик сүрөт: Пол Делмонт

Сунушталууда: